Cách làm bánh cốm Hà Nội như thế nào để đảm bảo chuẩn hương vị là mối quan tâm của rất nhiều người đam mê làm bánh. Nếu như bạn yêu thích món ăn này nhưng vì ở xa nên không phải lúc nào cũng được thưởng thức thì hãy học cách làm dưới đây nhé!
Để làm bánh cốm ngon thì nguyên liệu rất quan trọng. Để làm được những chiếc bánh cốm nhỏ xinh có hương vị ngọt thanh, thơm mát và màu sắc đẹp mắt, các bạn cần chuẩn bị:
Để làm bánh cốm Hà Nội ngon chuẩn vị, các bạn hãy thực hiện từng công đoạn. Cụ thể như sau:
Mỗi chiếc bánh cốm nhỏ xinh đều có nhân đậu xanh thơm ngọt ở bên trong. Làm nhân ngon quyết định rất nhiều đến mức độ thơm ngon và hấp dẫn của bánh.
Bạn có muốn khám phá thêm đặc sản nổi tiếng ở Tây Ninh?
Để làm nhân đậu xanh ngon, các bạn hãy thực hiện như sau:
Lá dứa không chỉ giúp tạo màu mà nó còn giúp mang đến cho bánh đậu xanh màu xanh đẹp mắt. Để thực hiện tốt công dụng ấy chúng ta cần làm nước cốt của loại lá này.
Các bước thực hiện như sau:
Chú ý, cho cốm vào ngâm trong nước cốt lá dứa khoảng 1 tiếng. Thời gian này đủ để nước cốt dứa thấm sâu vào cốm hình thành màu xanh đẹp mắt và hương thơm dịu nhẹ.
Cho đường và nước còn lại vào đảo đun sun cho chúng tan ra. Cho cốm ngâm nước cốt dứa vào chảo và đảo đều. Chú ý đảo đều tay để tạo thành hỗn hợp nhuyễn. Cốm sau khi sên xong thì tắt bếp và để nguội.
Các chị em hãy bỏ túi ngay các món nhậu dễ làm tại nhà nhất cho các anh chồng hay ra ngoài nhậu của mình nhé!
Thực hiện gói bánh nữa là bạn đã hoàn thành cách làm bánh cốm Hà Nội đấy.
Để túi nilon không dính bánh thì khi gói nên phết chút dầu ăn lên bề mặt của nilon.
Bánh cốm có thể thưởng thức ngay sau khi vừa làm xong. Bánh cốm chuẩn phải có màu xanh đẹp mắt và có độ ngọt thanh cùng độ dẻo vừa đủ.
Quán hủ tiếu mực Ông Già quận 1 bạn đã thử chưa? Nghe nói ngon lắm đó!
Nên thưởng thức bánh cùng tách trà nóng để cảm nhận hương vị Hà Nội trọn vẹn hơn.
Những chú ý sau trong cách làm bánh cốm Hà Nội giúp bạn có sản phẩm hoàn hảo:
Vì là đặc sản của Hà Nội cho nên có rất nhiều cửa hàng, nhà máy phân phối loại bánh này. Khi đến Hà Nội, du khách dễ dàng tìm mua bánh cốm. Tuy nhiên để mua được loại bánh chuẩn vị thì cần lựa chọn các cửa hàng nổi tiếng. Sau đây là 1 vài gợi ý:
Trên đây là hướng dẫn cách làm bánh cốm Hà Nội chuẩn vị. Nếu không có thời gian để thực hiện món ăn này thì các bạn có thể đến các địa chỉ gợi ý trên đây để mua những chiếc bánh cốm Hà Nội đậm đà hương vị. Theo dõi noireview.com để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích trong những bài viết lần sau bạn nhé!